ご自宅で本格的な和食の料理レッスンはいかがですか？
和食のプロが直接ご家庭にお伺いし、慣れたキッチンで基礎から丁寧にお教えします。
オーブンがない、フライパンしかないといったご家庭の状況にも柔軟に対応いたします。
例えば、出汁の取り方、包丁の使い方、魚のおろし方など、基本からおもてなし料理まで幅広くレッスン可能です。
ご自宅のキッチンで学ぶことで、習ったことをすぐに実践に移せるのが出張レッスンの魅力です。
レッスン内容は事前の打ち合わせで決定し、ご希望がない場合でもこちらから提案いたします。
食材はご用意いただくか、追加料金でこちらで手配することも可能です。
千葉県内どこでも対応可能で、男性や親子での参加も歓迎しています。ぜひこの機会にご利用ください！
代表紹介
食事亭ひろゆき 篠崎 博幸
【代表経歴】「厚生労働大臣認定」
日本料理調理技能士
特殊給食専門調理師
「千葉県知事認定」
千葉県日本料理科職業訓練指導員
調理師専門学校日本料理科講師
料金
| 料金 | 1 名様3000 円「材料費別」＋交通費 |
|---|---|
| 対象地域 | 交通費につきましては市原市近郊地域であれば無料になります 実習予定日の二週間前より受け付けております |
実習内容
| 実習時間 | 約2時間 なお実習内容につきましてはご相談に応じます |
|---|---|
| 実習内容 | 基本動作と調理実習又はどちらか一つでも可能です ＊基本動作 1. 包丁の握り方使い方研ぎ方 2. 魚の扱い方とおろし方について｟三枚おろし》 3. 出汁の引き方とお椀について 4. 野菜の基本的な切り方剥き方 5. 野菜の扱い方と下処理茹で方について 6. お米の研ぎ方炊き方 ＊調理実習｟２～３品位） なお、当日は実習内容、進行手順等をまとめてプリントして持参いたします |